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Sonstige Spezialitäten

Weitere Rohstoffe und Spezialitäten für vielfältige Rezepturen.

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Reis & Reisgrieß

Bruchreis, Reisgrieß und -mehl für Bakery, Brauerei und Babyfood.

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Betaine

Wasserfrei und HCl – Methylgruppen-Spender für Stoffwechsel und Osmoregulation.

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Glucono-delta-Lacton

Mikronisiert, mit oder ohne Weinsäure – langsame Säuerung für Wurst und Bakery.

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Monosodiumglutamat

Fein oder grob – klassischer Geschmacksverstärker.

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HVP

Hydrolysierte pflanzliche Proteine als Pulver oder Paste – Würze ohne Zusatzstoffe.

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Holzkohlepulver

Aktivkohle/Holzkohle für Färbung, Adsorption und Detox-Konzepte.

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Ammoniumsulphat

Stickstoff- und Schwefelquelle für Hefe- und Fermentationsanwendungen.

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