Lecithine
Lecithine als Emulgator – Pulver und flüssig.
Anwendungen
Sonnenblume, Soja, standardisierte Soja, Soja-Compounds, Raps – für Backwaren, Schokolade, Nahrungsergänzung, Pharma.
GMO-frei verfügbar
Produkt anfragenSonstige Spezialitäten
Weitere Rohstoffe und Spezialitäten für vielfältige Rezepturen.
Ethanol
Ethylalkohol in verschiedenen Qualitäten.
Anwendungen
Reiner, denaturierter und entwässerter Ethylalkohol – für Pharma, Extraktion, Tinkturen.
Pharmaqualität
Produkt anfragenReis & Reisgrieß
Bruchreis, Reisgrieß und -mehl für Bakery, Brauerei und Babyfood.
Produkt anfragenBetaine
Wasserfrei und HCl – Methylgruppen-Spender für Stoffwechsel und Osmoregulation.
Produkt anfragenGlucono-delta-Lacton
Mikronisiert, mit oder ohne Weinsäure – langsame Säuerung für Wurst und Bakery.
Produkt anfragenMonosodiumglutamat
Fein oder grob – klassischer Geschmacksverstärker.
Produkt anfragenHVP
Hydrolysierte pflanzliche Proteine als Pulver oder Paste – Würze ohne Zusatzstoffe.
Produkt anfragenHolzkohlepulver
Aktivkohle/Holzkohle für Färbung, Adsorption und Detox-Konzepte.
Produkt anfragenAmmoniumsulphat
Stickstoff- und Schwefelquelle für Hefe- und Fermentationsanwendungen.
Produkt anfragenWeizengluten (Vitalgluten)
Funktionelles Weizenprotein mit hoher Wasserbindung und Strukturwirkung.
Anwendungen
Backwaren, Fleischanaloga (Seitan), Fertigteige.
Kontakt
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Ob Food, Feed oder Pharma – wir prüfen Produkt, Qualität, Menge und Verfügbarkeit und verbinden Ihre Anfrage mit der passenden Lösung aus unserem Rohstoffnetzwerk.
