Erbsenfaser
Lösliche und unlösliche Faser aus Erbsen.
Anwendungen
Backwaren, Fleischalternativen, Nahrungsergänzung.
Clean Label, glutenfrei
Produkt anfragenBallaststoffe & funktionelle Rohstoffe
Lösliche und unlösliche Ballaststoffe sowie funktionelle Wirkstoffe.
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Kakaofaser
Faser aus Kakaoschalen.
Anwendungen
Backwaren, Schokoladenprodukte, Ballaststoffanreicherung.
Clean Label
Produkt anfragenKartoffelfaser
Funktionelle Faser aus Kartoffeln.
Anwendungen
Backwaren, Fleischprodukte, glutenfreie Rezepturen.
Clean Label
Produkt anfragenFunktionelle Fasern
Hafer-, Mais-, Zitrus-, Erbsen-, Apfel- und Bambusfasern.
Produkt anfragenApfelfaser
Pektinreiche Faser aus Äpfeln.
Anwendungen
Backwaren, Müsli, Smoothies, Nahrungsergänzung.
Clean Label, auch in Bio-Qualität
Produkt anfragenPolydextrose
Flüssig oder Pulver, basis Mais – löslicher Ballaststoff mit Präbiotikum-Effekt.
Produkt anfragenBambusfaser
Unlösliche Faser aus Bambus.
Anwendungen
Fleischprodukte, Backwaren, Wasserbindung.
Clean Label, glutenfrei
Produkt anfragenHülsenfruchtfaser
Faser aus Hülsenfrüchten.
Anwendungen
Backwaren, Fleischalternativen, Proteinriegel.
Clean Label, glutenfrei
Produkt anfragenFlohsamenschalen
95% bis 99% Reinheit – hoher Quellindex für Bakery und Supplements.
Produkt anfragenL-Theanin
Beruhigende Aminosäure aus Grüntee – beliebt in Functional Beverages.
Produkt anfragenBeta-Glucan
Löslicher Haferballaststoff – Clean Label, auf Wunsch glutenfrei.
Produkt anfragenLösliche Maisfaser
Hochlöslicher Ballaststoff (flüssig oder Pulver) zur Faseranreicherung.
Anwendungen
Riegel, Getränke, Backwaren, Klare Lösungen ohne Geschmacksbeeinflussung.
Clean Label; geeignet für Faser-Health-Claims.
Produkt anfragenMaisfaser
Unlösliche/lösliche Maisfaser zur Ballaststoff- und Strukturanreicherung.
Anwendungen
Backwaren, Fleischwaren, Snacks.
Zitrusfaser
Funktionelle Faser mit hoher Wasser- und Ölbindekapazität.
Anwendungen
Saucen, Dressings, Fleischanaloga, Backwaren als Fett- und Ei-Ersatz.
Clean Label, glutenfrei.
Produkt anfragenPHGG Teilhydrolisierte Guarfaser
Klarlösliche, agglomerierte Guarfaser mit diversen Ballaststoffgehalten.
Anwendungen
Getränke, Backwaren, klinische Ernährung.
Auch in BIO-Qualität erhältlich.
Produkt anfragen Kontakt
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Ob Food, Feed oder Pharma – wir prüfen Produkt, Qualität, Menge und Verfügbarkeit und verbinden Ihre Anfrage mit der passenden Lösung aus unserem Rohstoffnetzwerk.
