Gellan
High Acyl Gellan Gum and Low Acyl Gellan Gum
Produkt anfragenMilch & Molkerei
Rohstoffe für Milch-, Käse- und Joghurtprodukte.
Produktgruppen
Gelier- und Verdickungsmittel
9 Produkte
Milchderivate
7 Produkte
Kakaoprodukte
7 Produkte
Süßstoffe und Zuckeraustauschstoffe
12 Produkte
Emulgatoren & Enzyme
5 Produkte
Produkte für Milch & Molkerei
Im Produktfilter öffnen →Ube Pulver
100% natürliches Ube Pulver (Dioscorea alata L.; Purple Yam). Keine Zusatzstoffe, keine Trägerstoffe
Produkt anfragenCarrageen
Algenhydrokolloid für Milchgele, Desserts und Fleischwaren in Kappa/Iota/Lambda-Typen.
Produkt anfragenAlginate
Natrium- und Calcium-Alginate für hitzestabile Gele und Texturierung.
Produkt anfragenXanthan
Fein bis grob, klare Lösung, säurestabil und salztolerant – Lebensmittel- und Technik-Qualität.
Produkt anfragenPektin
HM- und LM-Pektine für Konfitüren, Fruchtzubereitungen und Getränke.
Produkt anfragenJohannisbrotkernmehl
Clean-Label-Verdicker mit synergistischer Wirkung zu Xanthan und Carrageen.
Produkt anfragenGuarkernmehl
Hochviskoses Verdickungsmittel mit Kaltlöslichkeit – auch für glutenfreie Backwaren.
Produkt anfragenGelatine
Rind, Schwein, Geflügel oder Fisch – inkl. Kapsellösungen für Nutra & Pharma.
Produkt anfragenFunktionelle Mischungen
Individuell angepasste Stabilisierungssysteme & Compounds nach Kundenrezeptur.
Produkt anfragenVollmilchpulver
Sprühgetrocknet, 26% Fett – für Schokoladen, Backwaren und Instantgetränke.
Produkt anfragenMagermilchpulver
Low Heat / Medium Heat / High Heat – Standard- und Spezialqualitäten.
Produkt anfragenKaseinate
Natrium- und Calciumkaseinat als hochwertige Milchproteine mit Emulgierwirkung.
Produkt anfragenMolkenproteine
WPC 35 bis WPI 90 – ideal für Sportnahrung, Klinische Ernährung und Bakery.
Produkt anfragenFettpulver
Sprühgetrocknete Fettpulver mit 50–80% Fettgehalt für Trockenmischungen.
Produkt anfragenKaffeeweißer
Non-Dairy- und Dairy-Kaffeeweißer – stabil in heißen und sauren Getränken.
Produkt anfragenKokosmilchpulver
55–65% Fett, vegan – für Currys, Desserts und Instantgetränke.
Produkt anfragenCitronensäure
Anhydrat, Monohydrat, Lösung, gecoatet und DC – Säuerungsmittel & Komplexbildner.
Produkt anfragenNatriumcitrat
Tri-, Mono-Natriumcitrat – Säureregulator, Schmelzsalz und Stabilisator.
Produkt anfragenMilchsäure
Flüssig oder pulverförmig, in diversen Konzentrationen – auch gepuffert.
Produkt anfragenKakaopulver
Natürliches und alkalisiertes Pulver in unterschiedlichen Fettgehalten.
Produkt anfragenKakaomasse
100% Kakao – Basis für Schokoladen und feine Backwaren.
Produkt anfragenKakaobutter
Deodorisierte und natürliche Qualität für Couverturen und Cosmetics.
Produkt anfragenSchokoladen
Zartbitter-, Vollmilch- und weiße Couverturen in Drops und Blöcken.
Produkt anfragenFettglasuren
Kakaohaltige und -freie Glasuren auf Pflanzenfettbasis – einfach zu verarbeiten.
Produkt anfragenSchokotropfen
Backstabile Drops und Chunks für Cookies, Eis und Backwaren.
Produkt anfragenFüllungen & Cremes
Praline-, Nuss- und Karamellfüllungen für Süßwaren- und Bakery-Anwendungen.
Produkt anfragenCalcium
Carbonat, Citrat, Lactat und Gluconat in Lebensmittel- und Pharma-Qualität.
Produkt anfragenAspartam
Granulat oder Pulver – ca. 200x süßer als Saccharose.
Produkt anfragenAcesulfam K
Hitzestabiler Süßstoff – häufig in Kombination mit Sucralose oder Aspartam.
Produkt anfragenStevia
Steviolglycoside in diversen Süßungsgraden und neuen Lösungen.
Produkt anfragenErythritol
Kalorienfrei, zahnfreundlich – diverse Granulierungen und Stevia-Mischungen.
Produkt anfragenFructose
Kristallin (Standard / fein) oder flüssig – natürlicher Fruchtzucker.
Produkt anfragenSucralose
Standard und mikronisiert – hitze- und säurestabil.
Produkt anfragenDextrose
Standardgranulierung, kristallin oder flüssig – schnelle Energie.
Produkt anfragenGlucose
Diverse Glucose-, Glucose-Fructose- und Maltosesirupe.
Produkt anfragenMaltodextrin
Agglomeriert, DE 6 bis DE 19 – Trägerstoff und Energielieferant.
Produkt anfragenSorbitol
Flüssig oder Pulver – Feuchthalte- und Süßungsmittel.
Produkt anfragenAgavendicksaft
Natürlicher Sirup mit hohem Fructoseanteil – auch in BIO.
Produkt anfragenNHDC
Neohesperidin DC – intensiv süß mit langem Nachgeschmack.
Produkt anfragenMono- und Diglyceride
E471 in unterschiedlichen Jodzahlen – Standardemulgator für Bakery.
Produkt anfragenDATEM
Diacetylweinsäureester – Volumen- und Krumenoptimierung in Bakery.
Produkt anfragenLactem
Milchsäureester der Monoglyceride – Schaumbildner für Desserts.
Produkt anfragenCitrem
Citronensäureester – Emulgator für Fettkonzepte und Margarine.
Produkt anfragenLecithin (Soja & Sonnenblume)
Pulver oder flüssig, GMO-frei, Bio auf Wunsch – natürlicher Emulgator.
Produkt anfragenCalciumlactat
Calciumlactat als Mineralstoffquelle.
Produkt anfragenCalciumgluconat
Calciumgluconat-Monohydrat und Calcium-D-Saccharat.
Produkt anfragenVerkapseltes Calcium
Verkapseltes Calcium für gezielte Freisetzung und verbesserte Sensorik.
Produkt anfragen Kontakt
Sprechen wir über Ihre Rohstoffanforderung.
Ob Food, Feed oder Pharma – wir prüfen Produkt, Qualität, Menge und Verfügbarkeit und verbinden Ihre Anfrage mit der passenden Lösung aus unserem Rohstoffnetzwerk.
