Gellan
High Acyl Gellan Gum and Low Acyl Gellan Gum
Produkt anfragenGetränke
Zutaten für Erfrischungsgetränke, Säfte, Spirituosen und funktionelle Drinks.
Produktgruppen
Stärken und Verzuckerungsprodukte
9 Produkte
Säuren & Derivate
12 Produkte
Extrakte
11 Produkte
Früchte und Gemüse
6 Produkte
Süßstoffe und Zuckeraustauschstoffe
12 Produkte
Konservierung
4 Produkte
Produkte für Getränke
Im Produktfilter öffnen →Maisstärke
Native Maisstärke für Back-, Süß- und Fertigwaren. Verfügbar wasserarm ab 10%.
Produkt anfragenKartoffelstärke
Hohe Quell- und Bindekraft, neutraler Geschmack – ideal für Suppen, Saucen und Backwaren.
Produkt anfragenTapiokastärke
Allergenfreie Clean-Label-Stärke mit klarer, geschmacksneutraler Bindung.
Produkt anfragenWeizenstärke
Native Weizenstärke mit klassischen Binde- und Quellkraft-Eigenschaften.
Produkt anfragenReisstärke
Sehr feine, hypoallergene Stärke – cremige Textur für Babynahrung & Desserts.
Produkt anfragenClean-Label-Stärken
Funktionelle Stärken aus Mais, Tapioka oder Kartoffel – ohne E-Nummer-Deklaration.
Produkt anfragenModifizierte Stärken
Wachsmais-, Form-, Kaltquell-Stärken: maßgeschneiderte Funktionalität für Industrieprozesse.
Produkt anfragenNative Stärken
Mais, Weizen, Kartoffel – wasserarm ab 10% für sensible Rezepturen.
Produkt anfragenKartoffelflocken
Kartoffelflocken europäischen Ursprungs in verschiedenen Schüttgewichten und Wasseraufnahmekapazitäten – mit oder ohne Emulgatoren, mit oder ohne Sulfite.
Produkt anfragenXanthan
Fein bis grob, klare Lösung, säurestabil und salztolerant – Lebensmittel- und Technik-Qualität.
Produkt anfragenCitronensäure
Anhydrat, Monohydrat, Lösung, gecoatet und DC – Säuerungsmittel & Komplexbildner.
Produkt anfragenNatriumcitrat
Tri-, Mono-Natriumcitrat – Säureregulator, Schmelzsalz und Stabilisator.
Produkt anfragenMilchsäure
Flüssig oder pulverförmig, in diversen Konzentrationen – auch gepuffert.
Produkt anfragenLactate
Ca-, Na-, K-, Mg-, Zn-Lactate für Konservierung, Mineralisierung und Pharma.
Produkt anfragenGluconate
Na-, Ca-, Mg-, Fe-, Zn-, K-, Cu-Gluconate sowie Glucono-delta-Lacton.
Produkt anfragenWeinsäure
Natürliche Weinsäure, Tartrate und Reinweinstein in diversen Mahlgraden.
Produkt anfragenSorbinsäure
Effizientes Konservierungsmittel gegen Hefen und Schimmel.
Produkt anfragenÄpfelsäure
Milder, runder Säuregeschmack für Getränke und Süßwaren.
Produkt anfragenAscorbinsäure
Vitamin C als Antioxidans und Säuerungsmittel – Lebensmittel- & Pharma-Qualität.
Produkt anfragenAmeisensäure
Konservierung und Silierung für Futtermittel sowie technische Anwendungen.
Produkt anfragenKaffee-Extrakt
Robusta & Arabica – flüssig, sprüh- oder gefriergetrocknet, inkl. Cold Brew und Fair Trade.
Produkt anfragenTee-Extrakt
Schwarz-, Früchte-, Rooibos- und Mate-Extrakte mit definierten Polyphenolgehalten.
Produkt anfragenAcerola-Extrakt
Natürliche Vitamin-C-Quelle – Standardisierungen von 17% bis 25%.
Produkt anfragenGrüntee-Extrakt
Diverse Polyphenol-, Katechin- und Koffeingehalte – auch Low Bitterness.
Produkt anfragenTrauben-Extrakt
Reich an OPCs und Resveratrol – Antioxidans für Nutra und Functional Food.
Produkt anfragenWein-Extrakt
Diverse Polyphenol- und Anthocyaningrade aus roter Traube.
Produkt anfragenAcai-Extrakt
Anthocyan-reicher Superfruit-Extrakt für Smoothies und Supplements.
Produkt anfragenCranberry-Extrakt
Standardisiert auf Proanthocyanidine (PAC) – beliebt im Urogenital-Bereich.
Produkt anfragenGingko-Extrakt
24% Flavonglykoside / 6% Terpenlactone – klassische Nutra-Spezifikation.
Produkt anfragenAmla-Extrakt
Indische Stachelbeere – natürlicher Vitamin-C- und Gerbstoff-Lieferant.
Produkt anfragenKurkuma-Extrakt
Hochbioverfügbares Curcumin, auch cyclosomal und wasserdispergierbar.
Produkt anfragenMagnesium
Citrat, Glycinat, Carbonat, Lactat, Oxid – für Anreicherung und Supplements.
Produkt anfragenCalcium
Carbonat, Citrat, Lactat und Gluconat in Lebensmittel- und Pharma-Qualität.
Produkt anfragenGefriergetrocknete Früchte
Stücke, Grieß und Pulver – farb-, aroma- und nährstoffschonend.
Produkt anfragenLuftgetrocknetes Gemüse
Stücke und Pulver: Kartoffel, Karotte, Tomate, Zwiebel u.v.m.
Produkt anfragenFruchtkonzentrate
Klar oder trüb, in unterschiedlichen Brix-Graden für Getränke und Bakery.
Produkt anfragenFruchtpasten & -füllungen
Hoher Fruchtgehalt, backstabil, Clean Label – auch ohne Zuckerzusatz.
Produkt anfragenFrucht- & Gemüsepulver
Sprüh-, walzen- und gefriergetrocknet – natürliche Farbe und Aroma.
Produkt anfragenKräuter & Gewürze
Ganze, geschnittene und gemahlene Qualitäten – auch dampfsterilisiert.
Produkt anfragenAspartam
Granulat oder Pulver – ca. 200x süßer als Saccharose.
Produkt anfragenAcesulfam K
Hitzestabiler Süßstoff – häufig in Kombination mit Sucralose oder Aspartam.
Produkt anfragenStevia
Steviolglycoside in diversen Süßungsgraden und neuen Lösungen.
Produkt anfragenErythritol
Kalorienfrei, zahnfreundlich – diverse Granulierungen und Stevia-Mischungen.
Produkt anfragenFructose
Kristallin (Standard / fein) oder flüssig – natürlicher Fruchtzucker.
Produkt anfragenSucralose
Standard und mikronisiert – hitze- und säurestabil.
Produkt anfragenDextrose
Standardgranulierung, kristallin oder flüssig – schnelle Energie.
Produkt anfragenGlucose
Diverse Glucose-, Glucose-Fructose- und Maltosesirupe.
Produkt anfragenMaltodextrin
Agglomeriert, DE 6 bis DE 19 – Trägerstoff und Energielieferant.
Produkt anfragenSorbitol
Flüssig oder Pulver – Feuchthalte- und Süßungsmittel.
Produkt anfragenAgavendicksaft
Natürlicher Sirup mit hohem Fructoseanteil – auch in BIO.
Produkt anfragenNHDC
Neohesperidin DC – intensiv süß mit langem Nachgeschmack.
Produkt anfragenCalciumlactat
Calciumlactat als Mineralstoffquelle.
Produkt anfragenCalciumgluconat
Calciumgluconat-Monohydrat und Calcium-D-Saccharat.
Produkt anfragenCalciumpropionat
Bewährtes Antischimmelmittel in Bakery und Käse.
Produkt anfragenLysozym
Natürliches Enzym gegen Buttersäuregärung in Hartkäse.
Produkt anfragenBHA / BHT
Antioxidantien für Fettstabilisierung in Trockenfutter und Premixen.
Produkt anfragenKaliumsorbat
Wirksam gegen Hefen und Schimmel – Standard in Backwaren und Getränken.
Produkt anfragenVerkapseltes Calcium
Verkapseltes Calcium für gezielte Freisetzung und verbesserte Sensorik.
Produkt anfragen Kontakt
Sprechen wir über Ihre Rohstoffanforderung.
Ob Food, Feed oder Pharma – wir prüfen Produkt, Qualität, Menge und Verfügbarkeit und verbinden Ihre Anfrage mit der passenden Lösung aus unserem Rohstoffnetzwerk.
