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Säuren & Derivate

Organische Säuren, deren Salze und Derivate für Geschmack, Konservierung und Funktionalität.

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Citronensäure

Anhydrat, Monohydrat, Lösung, gecoatet und DC – Säuerungsmittel & Komplexbildner.

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Natriumcitrat

Tri-, Mono-Natriumcitrat – Säureregulator, Schmelzsalz und Stabilisator.

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Milchsäure

Flüssig oder pulverförmig, in diversen Konzentrationen – auch gepuffert.

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Lactate

Ca-, Na-, K-, Mg-, Zn-Lactate für Konservierung, Mineralisierung und Pharma.

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Gluconate

Na-, Ca-, Mg-, Fe-, Zn-, K-, Cu-Gluconate sowie Glucono-delta-Lacton.

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Weinsäure

Natürliche Weinsäure, Tartrate und Reinweinstein in diversen Mahlgraden.

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Äpfelsäure

Milder, runder Säuregeschmack für Getränke und Süßwaren.

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Ascorbinsäure

Vitamin C als Antioxidans und Säuerungsmittel – Lebensmittel- & Pharma-Qualität.

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Gluconsäure

Milde organische Säure, eingesetzt zur pH-Regulierung und als Komplexbildner.

Anwendungen

Backwaren, Getränke, Reinigungsanwendungen, Pharmazie.

Lebensmittelqualität, auf Anfrage in Pharma-Qualität.
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Fumarsäure

Stark säuernde Frucht­säure mit langer Verweilzeit am Gaumen.

Anwendungen

Backpulver, Getränke, Süßwaren, Teigwaren.

E 297; lebensmittelrechtlich zugelassen.
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Siliciumdioxid (Kieselsäure)

Rieselhilfsmittel und Trägerstoff in pulverförmigen Mischungen.

Anwendungen

Gewürz- und Süßstoffmischungen, Tablettierung, Nahrungsergänzung.

E 551; lebensmittel- und pharma-tauglich.
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Citratsalze

Citratsalze als Säureregulatoren und Mineralstoffträger.

Anwendungen

Mononatriumcitrat, Trinatriumcitrat (Dihydrat & Anhydrat), Tricalciumcitrat, Trimagnesiumcitrat, Trikaliumcitrat, Zinkcitrat – für Pharma- und Nutrazeutika-Anwendungen.

Pharma-/Lebensmittelqualität
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Citratester

Citronensäure-Ester als Weichmacher und Hilfsstoffe.

Anwendungen

Tributylcitrat und Triacetylcitrat für Pharma-, Coating- und Nutraceutical-Anwendungen.

Pharmaqualität
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Weinstein (Cream of Tartar)

Kaliumhydrogentartrat als Säureregulator und Backtriebmittel.

Anwendungen

Backwaren, Brausetabletten, Nahrungsergänzung.

Lebensmittel- und Pharmaqualität
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Naglusol

60%ige Lösung aus gleichen Teilen Gluconsäure und Natriumgluconat.

Anwendungen

Mineralstoffanreicherung, pH-Regulierung, Reinigungsanwendungen.

Lebensmittel-/Pharmaqualität
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Calciumlactat

Calciumlactat als Mineralstoffquelle.

Anwendungen

Direkt verpressbar (DC), Calciumlactat-Gluconat, Calciumlactat-Mischungen – für Tabletten, Brausetabletten, Anreicherung.

Pharma-/Lebensmittelqualität
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Natriumlactat

Natriumlactat flüssig (50%/60%, pyrogenfrei) und als Pulver.

Anwendungen

Infusionslösungen, Konservierung, Feuchthaltemittel, Hautpflege.

Pharma-/Lebensmittelqualität, pyrogenfrei
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Kaliumlactat

Kaliumlactat 60% oder 78%.

Anwendungen

Konservierung, Salzreduktion, Mineralstoffanreicherung.

Lebensmittel-/Pharmaqualität
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Magnesiumlactat

Magnesiumlactat als Mineralstoffquelle.

Anwendungen

Nahrungsergänzung, funktionelle Lebensmittel.

Pharma-/Lebensmittelqualität
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Zinklactat

Zinklactat als Mineralstoffquelle.

Anwendungen

Nahrungsergänzung, Mundpflege.

Pharma-/Lebensmittelqualität
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Natriumgluconat

Natriumgluconat, auch in fein gemahlener Form (<300 µm).

Anwendungen

Mit/ohne Weinsäure, Sequestrierung, Reinigung, Lebensmittel-/Pharmaanwendungen.

Lebensmittel-/Pharmaqualität
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Calciumgluconat

Calciumgluconat-Monohydrat und Calcium-D-Saccharat.

Anwendungen

Mineralstoffanreicherung, Infusionen, Brausetabletten.

Pharma-/Lebensmittelqualität
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Magnesiumgluconat

Magnesiumgluconat als Mineralstoffträger.

Anwendungen

Nahrungsergänzung, funktionelle Getränke.

Pharma-/Lebensmittelqualität
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Zinkgluconat

Zinkgluconat als Spurenelementquelle.

Anwendungen

Nahrungsergänzung, Lutschtabletten, Mundpflege.

Pharma-/Lebensmittelqualität
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Eisengluconat

Eisengluconat als gut bioverfügbare Eisenquelle.

Anwendungen

Nahrungsergänzung, Anti-Anämie-Präparate.

Pharma-/Lebensmittelqualität
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Kaliumgluconat

Kaliumgluconat als Mineralstoffträger.

Anwendungen

Nahrungsergänzung, Salzersatz.

Pharma-/Lebensmittelqualität
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Kupfergluconat

Kupfergluconat als Spurenelementquelle.

Anwendungen

Nahrungsergänzung, funktionelle Lebensmittel.

Pharma-/Lebensmittelqualität
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