Mono- und Diglyceride
E471 in unterschiedlichen Jodzahlen – Standardemulgator für Bakery.
Produkt anfragenEmulgatoren & Enzyme
Lecithine, Mono- und Diglyceride, DATEM, Lactem, Citrem sowie funktionelle Enzyme.
DATEM
Diacetylweinsäureester – Volumen- und Krumenoptimierung in Bakery.
Produkt anfragenLactem
Milchsäureester der Monoglyceride – Schaumbildner für Desserts.
Produkt anfragenCitrem
Citronensäureester – Emulgator für Fettkonzepte und Margarine.
Produkt anfragenLecithin (Soja & Sonnenblume)
Pulver oder flüssig, GMO-frei, Bio auf Wunsch – natürlicher Emulgator.
Produkt anfragenStabilisierungssysteme
Individuell angepasste Compounds aus Hydrokolloiden, Emulgatoren und Stärken.
Anwendungen
Speiseeis, Molkereiprodukte, Saucen, Dressings, Süßwaren.
Kontakt
Sprechen wir über Ihre Rohstoffanforderung.
Ob Food, Feed oder Pharma – wir prüfen Produkt, Qualität, Menge und Verfügbarkeit und verbinden Ihre Anfrage mit der passenden Lösung aus unserem Rohstoffnetzwerk.
