Maisstärke
Native Maisstärke für Back-, Süß- und Fertigwaren. Verfügbar wasserarm ab 10%.
Produkt anfragenFleisch & Wurst
Zutaten für die Fleisch- und Wurstwarenherstellung.
Produktgruppen
Gelier- und Verdickungsmittel
8 Produkte
Funktionelle Proteine
11 Produkte
Konservierung
4 Produkte
Phosphate
5 Produkte
Salz
2 Produkte
Produkte für Fleisch & Wurst
Im Produktfilter öffnen →Carrageen
Algenhydrokolloid für Milchgele, Desserts und Fleischwaren in Kappa/Iota/Lambda-Typen.
Produkt anfragenAlginate
Natrium- und Calcium-Alginate für hitzestabile Gele und Texturierung.
Produkt anfragenXanthan
Fein bis grob, klare Lösung, säurestabil und salztolerant – Lebensmittel- und Technik-Qualität.
Produkt anfragenPektin
HM- und LM-Pektine für Konfitüren, Fruchtzubereitungen und Getränke.
Produkt anfragenJohannisbrotkernmehl
Clean-Label-Verdicker mit synergistischer Wirkung zu Xanthan und Carrageen.
Produkt anfragenGuarkernmehl
Hochviskoses Verdickungsmittel mit Kaltlöslichkeit – auch für glutenfreie Backwaren.
Produkt anfragenGelatine
Rind, Schwein, Geflügel oder Fisch – inkl. Kapsellösungen für Nutra & Pharma.
Produkt anfragenFunktionelle Mischungen
Individuell angepasste Stabilisierungssysteme & Compounds nach Kundenrezeptur.
Produkt anfragenCitronensäure
Anhydrat, Monohydrat, Lösung, gecoatet und DC – Säuerungsmittel & Komplexbildner.
Produkt anfragenNatriumcitrat
Tri-, Mono-Natriumcitrat – Säureregulator, Schmelzsalz und Stabilisator.
Produkt anfragenMilchsäure
Flüssig oder pulverförmig, in diversen Konzentrationen – auch gepuffert.
Produkt anfragenDextrose
Standardgranulierung, kristallin oder flüssig – schnelle Energie.
Produkt anfragenSojaprotein / Sojaproteinkonzentrat
SPC und SPI – 60–90% Protein für Bakery, Fleisch und Sport.
Produkt anfragenErbsenprotein
60–80% Protein, auch als Texturat – pflanzliche Allrounder.
Produkt anfragenHaferprotein
Natürliches Hafereiweiß ca. 50% – reich an ungesättigten Fettsäuren.
Produkt anfragenReisprotein
Hypoallergen, vegan – ideal für Sportnahrung und Babyfood.
Produkt anfragenMaiskleber
Energiereiches Eiweißkonzentrat für Futter- und Aquaanwendungen.
Produkt anfragenWeizenprotein
Vitalgluten und hydrolysierte Qualitäten für Bakery und Fleisch.
Produkt anfragenFischmehl
Hochwertige tierische Proteinquelle für Aqua- und Petfood.
Produkt anfragenPAP (Kat. 3)
Verarbeitetes tierisches Protein Kategorie 3 für Petfood und Aqua.
Produkt anfragenKnochenmehl
Mineralreiches Tierprotein als Phosphor- und Calciumquelle.
Produkt anfragenBlutmehl
Sehr hoher Proteingehalt und gute Lysinverfügbarkeit.
Produkt anfragenEiweißprotein
Ovalbumin und hydrolysierte Eiproteine für Spezialanwendungen.
Produkt anfragenCalciumpropionat
Bewährtes Antischimmelmittel in Bakery und Käse.
Produkt anfragenLysozym
Natürliches Enzym gegen Buttersäuregärung in Hartkäse.
Produkt anfragenBHA / BHT
Antioxidantien für Fettstabilisierung in Trockenfutter und Premixen.
Produkt anfragenKaliumsorbat
Wirksam gegen Hefen und Schimmel – Standard in Backwaren und Getränken.
Produkt anfragenMonocalciumphosphat
Hochverfügbarer P-Lieferant für Geflügel und Schwein.
Produkt anfragenMagnesiumphosphat
Kombinierte Mg- und P-Quelle für Wiederkäuer.
Produkt anfragenCalcium-Natrium-Phosphat
Mineralstoffquelle mit ausgewogenem Ca/Na/P-Verhältnis.
Produkt anfragenDicalciumphosphat
Standard-P-Quelle DCP – hoher Phosphor- und Calciumgehalt.
Produkt anfragenPhosphate (Food-Grade)
Schmelz-, Back- und Wasserbindungsphosphate in Lebensmittelqualität.
Produkt anfragenSpeisesalz
Jodiert oder unjodiert, mit oder ohne Trennmittel – Siede-, Meer- und Brezelsalz.
Produkt anfragenSalzaustauschstoffe
Natriumarme Mineralsalze und Na/K-Mischungen für Salzreduktion.
Produkt anfragen Kontakt
Sprechen wir über Ihre Rohstoffanforderung.
Ob Food, Feed oder Pharma – wir prüfen Produkt, Qualität, Menge und Verfügbarkeit und verbinden Ihre Anfrage mit der passenden Lösung aus unserem Rohstoffnetzwerk.
